Відео дня
Перестаньте їсти смажену рибу: названо корисний 10-хвилинний спосіб приготування лосося
Смаження риби насправді набагато шкідливіше, ніж будь-який інший метод, і не лише через жирні олії.
За словами експертів з харчування Healthline, смаження риби, особливо жирної, такої як лосось, – один із найгірших способів її приготування, оскільки це руйнує жирні кислоти Омега-3, які роблять рибу такою корисною.
Омега-3 – це незамінна поживна речовина, яка допомагає підтримувати здоров'я серця, і вона міститься здебільшого в жирній рибі, такій як тунець, лосось і скумбрія.
Як було доведено, варіння риби значно краще зберігає вміст Омега-3 жирних кислот, ніж смаження або приготування в мікрохвильовій печі. До того ж, цей спосіб займе всього 10 хвилин.
"Риба готується швидко, і її можна приготувати всього за 10 хвилин або менше, залежно від виду, що робить її гарним варіантом, коли ви хочете швидко повечеряти", – сказано у поясненні.
Найкраще для цього підходить лосось, але, окрім нього, для варіння також можна взяти такі види риби, як палтус, тріска, скумбрія, тілапія, сом, хек, морський окунь та червонобрюхий лящ.
Як зварити рибу
Покладіть рибу в каструлю, потім додайте паприку, чорний перець, петрушку, нарізану цибулю, бульйонний кубик і сіль. Налийте в каструлю води стільки, щоб вона покривала рибу.
Поставте каструлю на середній вогонь і готуйте рибу 5-8 хвилин або до готовності. Коли вона приготується, перекладіть її на тарілку шумівкою або лопаткою.
При варінні замороженої риби метод по суті той самий, але готувати її потрібно трохи довше, приблизно 8-10 хвилин.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як смачно приготувати бюджетний хек.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.