Ще встигнете зібрати урожай: які овочі можна посадити у липні

Хоча липень традиційно вважається серединою сезону для городників, це зовсім не означає, що вже пізно щось садити. Навпаки, друга половина літа відкриває неочікувані можливості для тих, хто хоче продовжити сезон свіжих овочів або надолужити пропущену весняну посадку.

Відео дня

Липневі посадки – це шанс отримати повноцінний осінній урожай із культур, які швидко достигають або не бояться легких заморозків. Досвідчені фермери радять звернути увагу на низку овочів, які можна сміливо висівати просто зараз і вже через 1,5–2 місяці тішитися результатом.

Буряк

Ці коренеплоди чудово себе почувають навіть при посадці в середині літа. Від насіння до збору зазвичай минає 50–70 днів, а сам буряк може витримати навіть легкі заморозки. За словами фермерки Емілі Скотт із штату Мен, це один із найкращих варіантів для липневого садіння. Ідеальний pH ґрунту – від 6,0 до 7,0.

Порада: для збору врожаю акуратно тягніть за гичку біля основи, коли коренеплід досягне потрібного розміру.

Морква

Морква теж добре адаптована до пізньої посадки. Деякі сорти готові вже через 55–60 днів. У середньому ж – 70–80 днів до дозрівання. Головне – сіяти у пухкий, глибокий ґрунт і дотримуватись регулярного поливу.

Порада: для збирання врожаю розпушіть землю і обережно витягніть морквину за гичку.

Кабачки

Кабачки – справжній фаворит для літніх посадок. Вони швидко ростуть, люблять тепло і родючий ґрунт. За словами фермера Еріка Ніусми з ферми Maine Hill, сорти Black Beauty чи Italian Heirloom можуть дати плоди вже через 40–50 днів.

Огірки

Сорти для маринування чи свіжого вживання достигають приблизно за 50 днів. Підходять як для відкритого ґрунту, так і для теплиць. Огірки потребують частого збирання – це стимулює подальше плодоношення.

Кущова квасоля

Квасоля – невибаглива культура, яка віддає перевагу теплу та сонцю. Більшість сортів дають урожай через 45–60 днів, а такі як Strike чи Contender – ще швидше. Її перевага в тому, що вона безперервно плодоносить, якщо регулярно збирати стручки.

Порада: збирайте квасолю, коли стручки повні, але ще м’які. Для збирання зручно користуватись секатором.

Помідори

Літній город важко уявити без соковитих помідорів. Для липневої посадки найкраще підійдуть ранньостиглі сорти, які дозрівають вже за 50–62 дні. Вони добре підходять для регіонів із коротким вегетаційним періодом або прохолоднішим кліматом.

Рукола

Ця ароматна зелень росте швидко: мікрозелень готова вже за 14 днів, а перше листя – через 3–6 тижнів. Рукола – культура прохолодного сезону, але її можна вирощувати і влітку, якщо забезпечити тінь у найспекотніші години. У липні сійте в напівзатінених місцях або біля високих рослин, що дають природну тінь.

Салат-латук

Термостійкі сорти салату – ще один чудовий вибір для липня. Салат росте швидко: молоде листя можна збирати через 28 днів, повний урожай – через 40–50 днів. Один з рекомендованих варіантів – сорт Black Seeded Simpson.

Шпинат

Для посадки в липні обирайте теплолюбні сорти, які не схильні до передчасного цвітіння навіть у спеку. Урожай готовий через 50–80 днів.

Порада: сіяти краще в місцях, які отримують тінь після обіду, та підтримувати вологість ґрунту. Для збору зрізайте листя біля основи.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як позбутися хвоща на городі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.