Ситні картопляні зрази з грибами та фаршем: рецепт страви для вечері

Картопляні зрази – одна з найпростіших і ситних страв із картоплі, яку можна готувати з різними начинками – гриби, капуста, м'ясо.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних картопляних зраз, з курячим м'ясо та грибами.

Інгредієнти:

• картопля 1 кг
• яйце 1 шт
• борошно 3 ст.
• сіль за смаком
• перець

Начинка:

• гриби, цибуля, морква, фарш
• зубчик часнику
• зелень

Спосіб приготування:

1. Начинка: обсмажити цибулю з морквою, підібрати гриби, смажити до випаровування вологи, додати фарш і тушкувати до готовності, наприкінці посолити та додати спеції.

2. Тісто: відварити картоплю до готовності, очистити, зробити з неї пюре, додати яйце, сіль, перець, перемішати.

3. Сформувати зрази, трохи присипаючи поверхню та руки борошном, щоб зручніше формувати.

4. Обсмажити до готовності із двох сторін.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Зрази картопляні з капустою
• Картопляні зрази з грибами
• Картопляні зрази