Відео дня
Смачніше, ніж квашена: маринована капуста з морквою та солодким перцем, яку можна їсти через добу
Капуста – дуже корисний та смачний овоч, який може бути основою для приготування смачних салатів, закусок, а також перших страв у вигляді супів, борщу. А також її можна смачно тушкувати з м'ясом, грибами та овочами, а також маринувати та квасити.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачної маринованої капусти із солодким перцем та морквою.
Інгредієнти:
- капуста 2 кг
- болгарський перець 2 шт
- морква 2 шт
- часник 3-4 зубчики
Для маринаду:
- води 1 літр
- сіль 2 ст. л
- цукор 4 ст. л без гірки
- перець горошок
- олія 90 мл
- яблучний оцет 6% 90 мл
- лавровий лист 2 шт
Спосіб приготування:
1. Поріжте дрібно капусту, натріть моркву, поріжте перець.
2. У гарячу воду для маринаду додаємо цукор, сіль, перець, лавровий лист, олію та оцет. Буквально хвилина почне кипіти і можна відразу цим маринадом заливати капусту.
3. Даємо охолонути, потім прибираємо на ніч у холодильник і можна їсти.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: