Смачний домашній паштет з курячої печінки: універсальний рецепт, який вийде у всіх

Смачний печінковий паштет можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. М'ясо для такої страви потрібно просто осбмажити, а потім протушкувати з соковитими овочами. Потім залишиться збити інгредієнти до однорідності.

Відео дня

Ідея приготування смачного паштету з курячої печінки опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska dimitrova) в Instagram. Результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 350 г
• олія – 1-2 ст.л.
• цибуля – 100 г
• морква – 100 г
• вода – 0,5 склянки
• вершкове масло – 30-49 г
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. На невеликій кількості олії підсмажити нарізану цибулю до прозорості.

2. Додати моркву.

3. Обсмажити все разом до золотистого кольору.

4. Додати промиту нарізану печінку і обсмажити ще декілька хвилин, поки печінка не побіліє.

5. Залити водою, накрити кришкою.

6. Тушкувати 15-20 хвилин на маленькому вогні.

7. Морква і печінка мають стати м’якими, а у сковорідці має залишитися трохи рідини.

8. Перекласти печінку і овочі разом з рідиною в чашу блендера.

9. Додати сіль, перець і вершкове масло.

10. Збити все блендером до однорідної консистенції.

11. Накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шашлик із печінки
• Салат із печінки
• Відбивні з печінки