Смачний карпатський дерун: готуємо смачну українську страву

Карпатський дерун – це основна страва, що надзвичайно популярна на Заході України. Вона готується досить просто, та подобається всім, без виключення.

Як приготувати карпатський дерун так, щоб люди постійно просили рецепт, в Instagram розповіла фудблогер Влад Степанов.  Страва вийде просто неперевершена.

Інгредієнти

• Картопля
• Цибуля
• Яйця
• Сік лимону
• Борошно
• Майонез
• Сіль
• Перець

Інгредієнти для підливи

• Печериці
• Цибуля
• Пармезан

Спосіб приготування

1. Картоплю натираємо та поливаємо соком лимона, щоб не потемніла.

2. Додаємо яйце, борошно, майонез, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

3. Натираємо до суміші цибулю на мілкій терці та улюблені спеції за смаком. Ще раз перемішуємо.

4. Цибулю та гриби нарізаємо і обсмажуємо до золотавості.

5. Додаємо вершки, тушкуємо та присипаємо пармезаном. Ретельно перемішуємо.

6. Обсмажуємо дерун з обох сторін до готовності та викладаємо на тарілку.

7. На одну половину деруна викладаємо підливу та накриваємо другою половинкою.

8. Зверху знову викладаємо підливу та притрушуємо сиром.

На OBOZ.UA є й інші рецепти дерунів:

• Деруни з сиром
• Деруни у духовці
• Деруни з кабачків