Вкусный карпатский дерун: готовим вкусное украинское блюдо

Карпатский дерун – это основное блюдо, чрезвычайно популярное на Западе Украины. Оно готовится достаточно просто и нравится всем, без исключения.

Видео дня

Как приготовить карпатский дерун так, чтобы люди постоянно просили рецепт, в Instagram рассказала фудблогер Влад Степанов. Блюдо получится просто непревзойденное.

Ингредиенты

• Картофель
• Лук
• Яйца
• Сок лимона
• Мука
• Майонез
• Соль
• Перец

Ингредиенты для подливки

• Шампиньоны
• Лук
• Пармезан

Способ приготовления

1. Картофель натираем и поливаем соком лимона, чтобы не потемнело.

2. Добавляем яйцо, муку, майонез, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

3. Натираем до смеси лук на мелкой терке и любимые специи по вкусу. Еще раз перемешиваем.

4. Лук и грибы нарезаем и обжариваем до золотистости.

5. Добавляем сливки, тушим и присыпаем пармезаном. Тщательно перемешиваем.

6. Обжариваем дерун с обеих сторон до готовности и выкладываем на тарелку.

7. На одну половину деруна выкладываем подливку и накрываем второй половинкой.

8. Сверху снова выкладываем подливку и посыпаем сыром.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты дерунов:

• Деруны с сыром
• Деруны в духовке
• Деруны из кабачков