Смачніше, ніж відбивні: бюджетні та ситні бризолі за 10 хвилин для перекусу та святкового столу

Найшвидша та найсмачніша м'ясна страва – бризолі, основа яких – вафельні коржі та м'ясний фарш. Для того, щоб вони були м'якими та соковитими, обов'язково готуйте їх у яєчному клярі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних лінивих бризолів, з м'ясним фаршем.

Інгредієнти:

• Фарш – 500 г (свинина-яловичина)
• Цибуля – 1 шт.
• Вафельні коржі – 6 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Молоко – 2-3 ст. л.
• Сіль, перець, олія

Спосіб приготування:

1. До фаршу додаємо натерту на дрібній тертці цибулю, солимо та перчимо. Перемішайте до однорідності. За бажанням можна додати зелень, сир або овочі.

2. Викладаємо на вафлі м'ясну начинку тонким шаром. Зверху накриваємо коржем, ріжемо на шматки.

3. Збиваємо яйця з молоком.

4. Кожну бризоль обмокніть в яєчну суміш і смажимо з двох боків на пательні з олією на середньому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Бризолі з фаршем із вафель