Відео дня
Смачніше, ніж вінегрет та "Шуба": буряковий салат із оселедцем за 10 хвилин для перекусу
Буряк та оселедець – найкраще поєднання продуктів для приготування смачних салатів, а також закусок. Варто відзначити, що буряки можна не тільки варити, а й запікати, так буде смачніше.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного салату з буряка, з оселедцем та цибулею.
Інгредієнти:
- буряк запечений або відварений – 1 великий
- оселедець – 1 шт. (250-300 г)
- цибуля – 1 шт. невелика
- кріп – пучок
- олія
- сіль – 2/3 ч.л. (солити за смаком)
- гірчиця у зернах – 1 ч.л. (з гіркою)
Маринад для цибулі:
- оцет – 1 ст.
- вода гаряча (окроп)
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Цибулю нарізати пір'ям, перекласти в миску, додати сіль, цукор, оцет і залити окропом. Відставте на 5-7 хвилин.
2. Запечені або відварені буряки нарізати соломкою, слабосолений оселедець теж нарізати смужками. Перекласти в тарілку і додати нарізаний кріп, горошок консервований.
3. Для заправки додати олію, сіль, гірчицю у зернах і все перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: