Тісто для вареників на картопляному відварі: як правильно готувати

Вареники – це автентична українська основна страва, яку вміє готувати кожна господиня. Під час цього процесу особливу увагу слід приділити тісту, адже саме від нього залежить смак та цілісність вареників.

Як приготувати тісто для вареників, щоб вони вийшли вдалими, точно знає фудблогерка з ніком danilchenko 77. В Instagram вона опублікувала детальний рецепт тіста на картопляному відварі, з яким вареники вийдуть ще смачнішими, ніж зазвичай.

Інгредієнти

• Картопляний відвар – 400 мл.
• Яйце – 1 шт.
• Сіль – 1 ч.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Олія – 1 ст.л.
• Борошно – 600-650 гр.

Спосіб приготування

1. До холодного картопляного відвару додаємо сіль, цукор, яйце та олію. Ретельно перемішуємо.

2. Додаємо борошно та замішуємо тісто до повної однорідності.

3. Розкочуємо тісто, вирізаємо кола.

4. Викладаємо начинку та формуємо вареники.

На OBOZ.UA є й інші рецепти тіста:

• Тісто для хачапурі
• Тісто для піци
• Тісто для еклерів