Тесто для вареников на картофельном отваре: как правильно готовить
Вареники – это аутентичное украинское основное блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Во время этого процесса особое внимание следует уделить тесту, ведь от него зависит вкус и целостность вареников.
Как приготовить тесто для вареников, чтобы они получились удачными, точно знает фудблогер с ником danilchenko 77. В Instagram она опубликовала детальный рецепт теста на картофельном отваре, с которым вареники получатся еще вкуснее обычного.
Тесто для вареников. Источник: Скриншот из Instagram danilchenko_77
Ингредиенты
- Картофельный отвар – 400 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Мука – 600-650 гр.
Способ приготовления
1. К холодному картофельному отвару добавляем соль, сахар, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
Добавляем ингредиенты для отвара. Источник: Скриншот из Instagram danilchenko_77
2. Добавляем муку и замешиваем тесто до полной однородности.
Замешиваем тесто. Источник: Скриншот из Instagram danilchenko_77
3. Раскатываем тесто, вырезаем круги.
Формируем вареники. Источник: Скриншот из Instagram danilchenko_77
4. Выкладываем начинку и формируем вареники.
На OBOZ.UA есть и другие рецепты теста: