Відео дня
Як перевірити, чи не зіпсувалися яйця: простий спосіб
Яйця – один із найчастіше використовуваних продуктів на кухні. Але, хоча вони мають тривалий термін зберігання, іноді важко сказати, чи безпечні вони для вживання.
Яйця можуть зберігатися довше, ніж зазначено на упаковці, якщо робити це правильно, тоді як інші можуть зіпсуватися раніше. На щастя, є простий трюк, який ви можете використовувати вдома, щоб перевірити, чи ваші яйця все ще свіжі, і це займає лише кілька секунд, пише OBOZ.UA.
Найпростіший спосіб перевірити свіжість яйця – це помістити його в миску або склянку з холодною водою. Те, що відбувається далі, може багато розповісти вам.
Якщо яйце тоне і лежить рівно на дні, воно свіже та безпечне для вживання. Якщо яйце тоне, але стоїть вертикально, його все ще можна їсти, але слід незабаром використати. Якщо ж воно спливає на поверхню, це означає, що воно більше не свіже і його слід викинути.
Причина, чому це працює, полягає в тому, як яйця старіють. З часом волога та повітря починають просочуватися крізь шкаралупу.
З віком яйця повітряна кишеня всередині збільшується, що робить яйце більш плавучим. Тож, чим більше воно плаває, тим старшим воно стає.
Хоча тест на плавання є гарним загальним орієнтиром, завжди варто розбити яйце в окрему миску перед використанням. Неприємний запах або незвичайний колір – це явна ознака того, що продукт зіпсувався, навіть якщо він пройшов перевірку водою.
Яйця слід зберігати при прохолодній, постійній температурі, зазвичай у холодильнику, і якомога швидше після використання їх слід повернути туди.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати ідеальні яйця пашот за 3 хвилини.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.