Як правильно варити рис, щоб він не злипався: є кілька секретів

Рис – досить популярний продукт, який ми часто використовуєм під час приготування страв у повсякденному житті. Але зварити його правильно вдається не завжди.

Відео дня

Щоб гарнір не перетворився на клейку масу, треба скристатися одним секретом. Блогерка Іньрун Хуанг, відома як одна із зірок Big Brother 2023, поділилася на своїй сторінці в Instagram цікавим лайфхаком. 

Додавання цього процесу під час приготування рису врятує вашу страву. Отож, перед тим, як висипати його у каструлю, кілька разів промийте рис і помасажуйте його рукою, доки вода не стане прозорою. Це видалить будь-який поверхневий крохмаль, що допоможе вам уникнути липкої текстури, яка може зіпсувати страву.

Ще одним правилом, якого слід дотримуватися, є використання рівних частин води та рису, коли справа доходить до приготування. Оскільки Іньрун додала дві чашки рису в свою каструлю, вона потім додала дві чашки води.

Потім блогерка поставила сковороду на сильний вогонь на плиту й дала їй нагрітися, поки вона не почне злегка пузиритися. У цей момент перемішайте рис, і продовжуйте стежити, але не накривайте каструлю кришкою.

Коли ви почнете бачити більші бульбашки, які зникають у рисі, накрийте сковороду кришкою та зменшіть вогонь.

Дайте йому варитися ще п’ять хвилин, потім вимкніть вогонь, але тримайте кришку відкритою. Дайте страві постояти ще 10 хвилин і настоятися, щоб "магія відбулася".

Таким чином, ви отримаєте ідеальний рис.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що потрібно зробити з рисом перед приготуванням, щоб був смачнішим. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.