Як приготувати бекон без олії: буде набагато хрусткішим

Усі люблять їсти смачний та хрусткий бекон на сніданок з яйцями, але, на жаль, часом він може вийти підгорілим, якщо ви не знаєте, як правильно його приготувати.

Однак Енді Кукс, професійний шеф-кухар і автор кулінарних книг, поділився, що ключ до ідеально приготованого "суперхрусткого" бекону полягає в тому, щоб відмовитися від олії та готувати його на воді, пише Express.

Це може здатися дивним способом приготування, але додавання невеликої кількості води в сковороду під час приготування бекону створює пару, а пара допоможе жиру повільніше витікати.

Вам знадобиться:

• Смугастий бекон
• вода
• Сковорода.

Як приготувати ідеальний бекон

Все, що вам потрібно зробити, це помістити смужки бекону в холодну сковорідку, а потім додати стільки води, щоб вона їх покрила. Будьте обережні, щоб не переповнити сковороду.

Поставте її на сильний вогонь і дочекайтеся, поки вода випарується. Це займе лише кілька хвилин.

Коли вода вийде, бекон дуже швидко стане хрустким, тому стежте за сковорідкою, щоб він не підгорів. Якщо вам здається, що він готується занадто швидко, ви можете зменшити вогонь.

Коли бекон стане золотистим, переверніть його, щоб приготувати іншу сторону. Зачекайте одну-дві хвилини, а потім переверніть його ще раз, щоб переконатися, що кожна сторона достатньо прожарена та має ідеальний колір.

Коли бекон приготується, вийміть його зі сковороди та викладіть на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайвий жир.

Ваш бекон повинен бути золотистим з ідеальною хрусткою та ніжною текстурою.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що 38-річна жінка стала зіркою TikTok, схуднувши на дієті з бургерів та бекону.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.