Як приготувати деруни без тертки: простий лайфхак

Деруни – традиційна українська страва, яка зазвичай вимагає натирання картоплі на тертці. Однак цей процес може бути трудомістким і займати багато часу. Сучасні кухонні прилади дозволяють спростити приготування дерунів, зберігаючи їхній смак та текстуру.

Відео дня

У цьому матеріалі редакція FoodOboz розповість, як приготувати деруни без тертки. Ви впораєтесь дуже швидко.

Лайфхак: деруни без тертки

Замість традиційного натирання картоплі на тертці, можна скористатися блендером або м'ясорубкою для подрібнення овочів. Це значно економить час і зменшує фізичні зусилля.

Інгредієнти:

картопля – 500 г
цибуля – 1 шт.
яйця – 1 шт.
борошно – 2 ст.л.
сіль, перець – за смаком
олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю та цибулю, наріжте їх на невеликі шматочки.

2. Помістіть нарізані овочі в чашу блендера або м'ясорубки та подрібніть до однорідної маси.

3. Перекладіть отриману суміш у миску та залиште на 5 хвилин, щоб картопля віддала зайвий сік.

4. Злийте зайву рідину, додайте яйце, борошно, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідності.

5. На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою тісто, формуючи деруни.

6. Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

7. Готові деруни викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Деруни з соусом в духовці