Як приготувати ідеальну спаржу: секрет, який зробить її неперевершеною

Спаржа – це смачний овоч, який можна їсти лише два місяці на рік, з квітня по червень. Її готують, відламуючи дерев’янисті кінчики та обрізаючи будь-які нерівні кінці.

Відео дня

Спаржу можна готувати різними способами, кожен з яких надає їй різної текстури та смаку. Запікання спаржі в духовці – це метод, який майже гарантовано дасть вам соковиту середину та хрустку зовнішню частину, що робить її чудовим доповненням до салатів або каш, пише OBOZ.UA.

Що зробити для кращого смаку

Запікання спаржі – один із найпростіших способів приготування цього овоча. Просто збризніть його оливковою олією та поставте в духовку. Збризкування овочів олією перед запіканням може додати їм чудового смаку.

Це також має забезпечити підрум’янення та хрусткість, а також запобігти прилипанню спаржі до дека.

Оливкова олія доповнює натуральний, землистий смак спаржі, додаючи їй насиченості та глибини, що підкреслює смак.

Хоча оливкова олія дорога, вам знадобиться лише невелика кількість. Занадто багато оливкової олії не дозволить овочам стати хрусткими.

Після того, як змастите овочі, поставте їх у розігріту до 200°C духовку на 12 хвилин. Приправте до смаку будь-якими ароматизаторами, які вам подобаються, але кухарі рекомендують просту суміш солі та перцю.

Подавайте в салаті, різотто або з куркою, запеченою з лимоном, та золотистою картоплею.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно зберігати спаржу.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.