Відео дня
Як смачно приготувати печінку в томатному соусі для вечері: не гірчитиме і буде дуже ніжною
Печінка – дуже смачний та корисний продукт, який має бути у раціоні кожного. Готувати її можна по-різному: тушкувати, смажити, робити салати та паштет.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної печінки, з морквою, сметаною та томатною пастою.
Інгредієнти:
- куряча печінка 800 г
- цибуля 2 шт
- морква 2 шт
- сметана 3 ст.л
- томатна паста 2 ст.л
- борошно 1 ст.л
- сіль, спеції за смаком
- вода 0,7 л
Спосіб приготування:
1. Цибулю наріжте кільцями, обсмажте на олії 3-4 хв. Моркву натріть і додайте в цибулю, смажте 4-5 хвилин. Печінку заздалегідь почистіть від усього зайвого, наріжте на невеликі шматки, добре промийте і перекладіть в овочі. Тушкуйте під кришкою 5 хвилин. Важливо не солити відразу, а лише наприкінці, тоді печінка виходить ніжнішою.
2. Для соусу: змішайте сметану, томатну пасту, борошно, сіль, спеції (чорний перець, паприка) та воду, все перемішайте та залийте сумішшю печінку.
4. Тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: