Як виростити пекінську капусту в себе на городі та чи варто садити її поряд з огірками

Пекінська капуста – це корисний та ніжний овоч, який часто зустрічається на прилавках магазинів та ринків. Хоча її вирощування може здаватися складним, насправді опанувати цей процес цілком можливо.

Відео дня

Все більше садівників в Україні відкривають для себе секрети успішного вирощування "пекінки" на власних ділянках. Знаючи основні правила посадки та догляду, можна отримати чудовий урожай цього цінного овоча.

Секрети вирощування пекінської капусти

Пекінська капуста є однорічною рослиною, що відзначається холодостійкістю. Її цінують переважно за ніжне листя, яке використовують для приготування салатів та різноманітних страв, тоді як центральний черешок зазвичай не використовується. На відміну від деяких інших овочів, вирощування пекінської капусти не є надто обтяжливим, якщо зрозуміти її основні потреби.

Найважливіша умова для формування щільних качанів пекінської капусти – це забезпечення їй умов "короткого дня". Такий період припадає на ранню весну або пізню осінь. Для отримання гарного врожаю, особливо раннього, насіння слід висівати в ґрунт у відповідний час, наприклад, у середині квітня або в травні для осіннього врожаю. Для раннього врожаю часто використовують розсадний метод, висіваючи насіння під плівку та вирощуючи розсаду в горщиках перед висадкою.

Пекінська капуста досить стійка до низьких температур і може витримувати короткочасні заморозки до мінус п'яти градусів Цельсія. Однак, для цієї ніжної культури найкращим вибором для вирощування є захищений ґрунт – парники або теплиці. Вирощування в парнику дає значну перевагу перед відкритим ґрунтом, оскільки дозволяє уникнути впливу нестабільної погоди, яка може зашкодити рослині та погіршити якість качанів.

Як правильно садити пекінську капусту

У відкритому ґрунті надмірні опади або, навпаки, нестача вологи, можуть зробити листя капусти грубим і призвести до втрати корисних властивостей. Вирощування в парнику дозволяє контролювати умови та зберегти ніжність і всі корисні компоненти овоча. Техніка посадки та догляду за пекінською капустою має багато спільного з вирощуванням листового салату, що робить її зрозумілою для садівників. Насіння заглиблюють у ґрунт лише на один сантиметр, а відстань між рядками залишають близько сорока сантиметрів. Важливо пам'ятати, що ця культура не любить перезволоженого ґрунту.

Хоча пекінська капуста потребує достатньої кількості вологи для інтенсивного росту, особливо в кінці серпня та на початку вересня, перезволожувати ґрунт неприпустимо – у цьому плані вона проявляє певну вибагливість. У зазначений період рослину потрібно поливати багато разів. Важливо також враховувати, що коренева система пекінської капусти неглибока, тому при прополюванні грядки слід діяти дуже обережно, щоб не пошкодити корінці, адже це може зупинити ріст овоча.

Для інтенсивного росту протягом усього вегетаційного періоду, який у цієї культури є досить коротким, рослину потрібно регулярно поливати та підживлювати. В основному використовують азотні та фосфорні мінеральні добавки, вносячи їх протягом усього циклу росту. Збір урожаю пекінської капусти здійснюють, виймаючи рослину з ґрунту разом із коренем.

Вирощування пекінської капусти з огірками та помідорами

Деякі садівники успішно використовують пекінську капусту як "ущільнювач" при посадці огірків або помідорів. Висіваючи насіння "пекінки" вздовж рядків з основними культурами на відстані близько двадцяти сантиметрів у травні, можна отримати швидкі сходи. Капуста добре почувається у спекотну погоду, частково затінена листям огірків, і, подібно до огірків, потребує вологи, тому частий полив йде на користь обом культурам. Важливо вчасно зібрати врожай "пекінки" (зазвичай через 25-45 днів), щоб вона не заважала росту та догляду за огірками чи помідорами.

OBOZ.UA писав раніше про рослини, які не варто садити біля огірків, щоб вони не загинули. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.