Як виростити прованські трави вдома на городі: поради

Прованські трави – це не тільки ароматні компоненти для кулінарії, а й чудові рослини, які можна вирощувати в себе на городі або навіть на підвіконні. Їх використання в стравах додає особливого смаку, а можливість вирощувати їх вдома робить процес ще більш захопливим.

Відео дня

OBOZ.UA публікує поради експертів, як правильно вирощувати прованські трави, коли їх сіяти, а також надамо кілька порад для початківців садівників.

Підготовка ґрунту та вибір місця

Більшість прованських трав вимагають сонячних місць із добре дренованим ґрунтом. Перед посадкою необхідно додати органічне добриво до ґрунту, щоб забезпечити рослинам необхідні поживні речовини. Для тих, хто хоче вирощувати трави в горщиках, можна сміливо висаджувати їх і вдома, особливо в зимовий період, коли свіжі спеції можуть бути важкими для отримання з відкритого ґрунту.

Основні види прованських трав

Орегано, розмарин, чебрець, чабер, майоран і лаванда – це основні трави, які можна вирощувати для створення суміші прованських трав. Кожна з них має свої особливості вирощування та потребує певного догляду.

Орегано: Ця трава віддає перевагу сонячним ділянкам. Насіння орегано можна висівати прямо в ґрунт після того, як мине загроза заморозків. Рослини потрібно проріджувати на відстані близько 31 см одна від одної.

Розмарин: Багаторічний кущ, який не є морозостійким, тому його краще вирощувати в контейнерах. Взимку розмарин можна переносити в кімнату, де температура буде більш сприятливою.

Чабер садовий: Легко вирощується з насіння, яке можна висівати прямо на відкритому ґрунті навесні. Важливо не забувати проріджувати рослини на відстані 15 см та регулярно прищипувати для стимулювання розгалуження.

Чебрець: Це невибаглива трава, яка зазвичай розмножується не насінням, а через поділ коренів. Важливо уникати надмірного поливу та внесення добрив для досягнення найкращого смаку.

Майоран: Майоран вирощують переважно як однорічник. Насіння можна висівати в приміщенні, а вже після минулої небезпеки заморозків пересаджувати рослини в сад.

Лаванда: Ця ароматна трава потребує хорошої циркуляції повітря. Для холодного клімату ідеально підходить англійська лаванда. Вона потребує відстані між рослинами від 31 до 91 см.

Як вирощувати прованські трави вдома

Всі ці трави можна вирощувати не тільки в саду, а й у горщиках вдома. Для цього важливо вибрати відповідний контейнер із хорошим дренажем, а також забезпечити рослинам достатньо світла. У зимовий період, коли рослини в саду не можуть рости через холод, прованські трави на підвіконні забезпечать свіжі спеції для кухні.

Збір та зберігання прованських трав

Найкраще збирати трави для створення суміші вранці після того, як роси висохнуть. Листя обережно промивається водою, а потім висихає на паперовому рушнику. Для тривалого зберігання трав можна використовувати духовку на низькій температурі або дегідратор. Коли листя стане крихким і легко кришиться, це означає, що трава повністю висохла і готова до використання.

Як створити власну суміш прованських трав

Для приготування суміші прованських трав зберіть такі інгредієнти, як майоран, розмарин, орегано, чабер, чебрець і лаванда. Сухі трави потрібно подрібнити, змішати в мисці, а для подарунка можна наповнити сумішшю декоративні банки, прикрасити їх бантиком і сухими квітами лаванди.

Рецепт прованських трав для кулінарії

Ідеальну суміш прованських трав можна легко приготувати вдома. Для цього змішайте:

• 2 чайні ложки майорану,
• 3 чайні ложки розмарину, 
• столову ложку орегано,
• 2 столові ложки чаберу,
• 3 столові ложки чебрецю
• столову ложку лаванди.

Все добре перемішайте, і ваша суміш готова до використання в кулінарії.

OBOZ.UA також пропонує детально дізнатися, де та як садити лаванду, аби вона квітнула до кінця сезону.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.