Відео дня
Як зробити малину солодшою без цукру: одна хитрість перед вживанням
Ягоди малини містять найбільшу кількість поживних речовин, коли вони ідеально стиглі, тому їх рекомендується вживати протягом одного-двох днів після зберігання в холодильнику.
Є дві важливі речі, які слід пам’ятати, а для тих, хто любить солодке, одна з цих речей забезпечить ще солодший смак малини, пише Express.
Звичайно, перше, що потрібно зробити, це помити ягоди. Однак малина більш "ніжна", ніж більшість фруктів, тому її слід обережно промивати прохолодною водою, щоб не зіпсувати.
Після промивання ягоди слід залишити, щоб вони нагрілися до кімнатної температури перед вживанням, оскільки це "посилює їхню природну солодкість".
Вживання малини в період її "пікового" дозрівання дуже корисне для здоров’я. Ріаннон Ламберт, дієтологиня, що отримала безліч нагород у цій галузі, та послиня Британської організації виробників ягід, сказала: "Малина є природним джерелом клітковини, вітаміну С та антиоксидантів, причому деякі з цих поживних речовин досягають пікового рівня, коли плід повністю дозріває".
За її словами, малину слід зберігати в оригінальній упаковці, яка призначена для забезпечення циркуляції повітря та зменшення накопичення вологи. Її також слід зберігати в передній та центральній частинах холодильника, в ідеалі при температурі від 0°C до 1°C.
Уникайте зберігання її у задній частині холодильника, оскільки це може призвести до швидшого висихання, а якщо ви будете тримати малину на видноті, це нагадає вам про необхідність з'їсти її, перш ніж вона зіпсується.
Малина найкраще смакує протягом двох днів після зберігання в холодильнику. Однак, якщо ви не плануєте їсти її одразу, то можете покласти в морозилку та зберегти для приготування смузі.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно заморозити малину на зиму.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.