Як зварити ідеальні яйця: метод, який завжди працює

Рідкий жовток ідеально підходить для приготування варених яєць до тостів з маслом, а зварені круто яйця частіше використовуються в солоних стравах, особливо в салатах і бутербродах.

Відео дня

Отримати ідеально зварене яйце може бути складно, але метод кулінарної експертки Мері Беррі гарантує, що жовток буде золотистим і м’яким, пише Express.

Вона рекомендує варити яйця близько шести хвилин. Далі їх слід вийняти та негайно промити холодною водою. Це не лише запобігає їхньому зварюванню, тобто жовток не перевариться, але й полегшує їх очищення.

Як тільки вони охолонуть достатньо, щоб їх можна було брати до рук, ви можете зняти шкаралупу та розрізати їх на чотири частини, не турбуючись, що жовток виллється і розлетиться куди завгодно.

У цьому методі є ще один важливий нюанс. На початку процесу замість того, щоб додавати яйця в каструлю з водою та доводити її до кипіння, перш ніж встановити таймер, вона спочатку доводить воду до кипіння, а потім обережно опускає яйця.

Цей простий спосіб забезпечить вам смачні непереварені яйця, які підійдуть для приготування ваших улюблених страв.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чи обов'язково мити яйця перед тим, як викладати у холодильник.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.