З чим їсти помідори, щоб вони були ще кориснішими: смакова хитрість

Помідори – один із найуніверсальніших продуктів, який до смаку майже всім. Використовувані в багатьох різних кухнях і стравах, від салатів до пасти, вони чудово підійдуть для того, щоб додати свіжості й пікантності.

Відео дня

Вони не тільки смачні, але й корисні. Помідори є чудовим джерелом вітамінів A, C та K, які підтримують імунну функцію, зір та здоров'я кісток. Однак, виявляється, ви можете зробити їх ще поживнішими, просто поєднавши з іншим популярним продуктом. Британські експерти з охорони здоров’я розповіли, як зробити ваші улюблені корисні перекуси ще поживнішими, пише Express.

І відповідь криється в науці, оскільки певні продукти можуть викликати реакції в інших і впливати на те, як вони засвоюються організмом.

Дієтолог Вілл Булсевич навів помідори як приклад, сказавши, що ви можете підвищити їхню харчову цінність, вживаючи їх з улюбленою для здоров'я кишківника стравою – оливковою олією. Це поєднання не просто чудова добавка до брускети, воно також може суттєво вплинути на те, як ваш організм розщеплює помідори.

Він пояснив, що вони містять лікопен, жиророзчинний антиоксидант, який може "захистити" нас від серцевих захворювань і зменшувати окислювальний стрес.

Однак попередив, що нашому організму це не так легко засвоїти, якщо тільки його не поєднати з оливковою олією першого віджиму.

Він пояснив: "Жир з оливкової олії першого віджиму насправді допомагає отримати більше лікопену з помідорів".

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як отримати щедрий урожай помідорів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.