Вкусная солянка из того, что есть в холодильнике: рецепт первого блюда

Солянка – это вкусное, сытное и душистое первое блюдо. Только одной тарелкой этого супа можно накормить даже очень голодного гостя или члена семьи.

Видео дня

Как приготовить солянку, в Instagram рассказал фудблогер Алекс Миль. Он показал, как приготовить это невероятное первое блюдо из того, что есть в вашем холодильнике.

Ингредиенты

Картофель – 400 гр.
Вода – 2,5 л.
Лук – 120 гр.
Огурцы соленые – 200 гр.
Филе куриное копченое – 200 гр.
Охотничьи колбаски – 200 гр.
Колбаса куриная – 200 гр.
Солями – 200 гр.
Масло для жарки – 1,5 ст.л.
Томатная паста – 40 гр.
Оливки без косточек – 1 банка
Рассол из огурцов и оливок
Лимон – для подачи
Сметана – для подачи
Зелень – для подачи

Способ приготовления

1. Разогрейте кастрюлю, влейте масло и закиньте рубленую луковицу – перемешивая жарим в течение 4-5 мин.

2. Добавляем нарезанные огурчики и томатную пасту, перемешивая, жарим еще в течение 5-6 мин.

3. Далее добавляем 4 вида мяса. Перемешивая прожариваем еще в течение 7 мин.

4. Добавляем картофель (по желанию) и заливаем водой. Добавляем специи по желанию. Перемешиваем и варим в течение 17 мин.

5. В конце вбрасываем оливки и рассол из оливок и огурцов. Провариваем еще в течение 5 мин. и готово.

6. Для подачи добавляем сметану, ломтик лимона и немного зелени.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты первых блюд:

Рисовый суп