Яичница будет еще пышнее и вкуснее: какой ингредиент добавить

Многие люди любят лакомиться яичницей-болтушкой. В конце концов, это блюдо очень вкусное и сытное, однако приготовить его не всегда так просто, как кажется.

Видео дня

Иногда яйца могут терять вкус, легко перевариваться или даже размокнуть, но существует простой способ исправить ваш рецепт. По словам гурманов, добавление простого ингредиента может полностью изменить игру и вывести вашу яичницу на новый уровень.

Недавно эта тема появилась на Reddit, когда один человек спросил: "Как сделать яичницу действительно вкусной – мне просто никогда не удается приготовить ее так, как в ресторане. Я пробовал такие вещи, как немного лимона или пахта для кислоты, и, видимо, с неплохим успехом".

В ответах, похоже, была одна идея, которую все поддерживали. По мнению многих поваров, главное – добавить много сливочного масла.

"Используйте соленое масло. Вы, вероятно, уже это делаете. Лучше всего подойдет масло комнатной температуры, достаточно, чтобы оно покрывало дно сковородки, когда оно растопится", – посоветовал один кулинар.

"Не используйте горячую сковороду, иначе яйца и масло пережарятся. Огонь средне-слабый, чтобы дать ингредиентам немного времени перемешаться и выработаться. Наклоните сковороду так, чтобы растопленное масло слегка покрыло стороны сковороды до середины", – добавил другой.

Между тем еще один пользователь предложил другую идею, написав: "Попробуйте жирные сливки. Я работал во французском ресторане, и мы готовили нашу яичницу с жирными сливками, солью и белым перцем. Мы делали это на (соленом) топленом сливочном масле".

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как приготовить яичницу еще вкуснее.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.