Блины на айране на Масленицу 2025: самый удачный рецепт теста

Домашние блины можно готовить на молоке, минеральной воде, сметане, а также на айране. Для того, чтобы блины были не рвались, добавьте в тесто растительное масло. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусных, мягких блинов на айране, которые не будут рваться. 

Ингредиенты: 

• 250 г муки
• 3 ст.л растительного масла
• 2 яйца
• 3 ст.л сахара
• щепотка соли
• 1 ч.л разрыхлителя

Способ приготовления: 

1. Разбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли, вымешайте венчиком. После влейте айран и все хорошо размешайте. 

2. Добавьте разрыхлитель и муку, размешайте до однородности. И оставьте на 15 минут постоять. После чего добавьте масло, размешайте. 

3. Жарьте блины с одной стороны 1.5-2 минут и 15-30 секунд с другой стороны на среднем огне.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Блины с мясом

• Блины с яблоком

• Тонкие блины на молоке