Быстро растут и идеально дополняют блюда: какие травы посадить на даче

Выбор правильных трав для посадки на даче может значительно улучшить ваши кулинарные эксперименты, добавив свежести и аромата к любимым блюдам. Некоторые виды трав не только быстро растут, но и не требуют особого ухода, что делает их идеальным выбором для начинающих садоводов и тех, кто ценит свежие ингредиенты.

Видео дня

От душистого базилика до освежающей мяты — эти растения могут превратить ваш сад в настоящий зеленый рай. Они не только добавляют вкуса, но и наполняют воздух прекрасными ароматами, создавая особую атмосферу. Знание того, какие травы лучше всего подходят для вашего климата и почвы, поможет получить богатый урожай.

Укроп

Это ароматная однолетняя трава, которая прекрасно подходит для приготовления супов, салатов, гарниров и, конечно же, маринадов. Растение самостоятельно рассеивается, поэтому при благоприятных условиях может появляться в саду каждый год без дополнительного посева. Укроп любит полное солнце и хорошо дренированную почву, а созревает уже через 40–50 дней.

Вербена лимонная

Это ароматная трава с листьями, пахнущими лимоном. Она процветает в теплую и жаркую погоду. Вербена нуждается в солнечном свете и хорошо растет в хорошо дренированной почве.

Лук-шнитт

Это идеальный выбор для начинающих садоводов благодаря своей неприхотливости и выносливости. Он прекрасно растет как в грунте, так и в контейнерах, легко переносит нерегулярный полив и различные условия выращивания. Шнитт-лук предпочитает полутень, влажную, хорошо дренированную почву и достигает зрелости примерно за 60 дней.

Монарда трубчатая (Monarda fistulosa)

Или дикий бергамот, — это яркое североамериканское многолетнее растение, которое привлекает пчел, бабочек и колибри. Оно отличается декоративными красными цветами, быстрым ростом и имеет мощные противовирусные свойства. Лучше всего растет на хорошо дренированной почве при частичном или полном солнце и созревает за 110–120 дней.

Мелисса

Это многолетняя ароматная трава с лимонным привкусом, принадлежащая к семейству мятных и прекрасно подходит для приготовления успокаивающего чая или настоя. Она быстро разрастается, поэтому для контроля лучше выращивать ее в горшке. Мелисса хорошо растет в полутени на рыхлой, хорошо дренированной почве и созревает примерно за 70 дней.

Петрушка

Это универсальная зелень из семейства морковных, которую можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах на подоконнике. Она придает блюдам свежий вкус и особенно полезна благодаря содержанию белков и витаминов. Для успешного выращивания петрушки нужна хорошо дренированная почва, солнечное или полутеневое место и 60–75 дней до созревания.

Базилик

Это теплолюбивая однолетняя трава с насыщенным сладко-пряным ароматом, которая идеально подходит для приготовления песто, пиццы или салатов. Он лучше всего растет под прямым солнцем в хорошо дренированной почве и созревает примерно за 65–70 дней. Чтобы базилик оставался пышным и продуктивным, регулярно прищипывайте треть верхних листьев — это стимулирует рост и ветвление.

Апельсиновая мята

Это ароматное многолетнее растение с нежным цитрусовым оттенком, которое часто используют в чаях, коктейлях и салатах. Она быстро разрастается, поэтому ее рекомендуют выращивать в горшках или контейнерах. Апельсиновая мята хорошо чувствует себя на солнечных или полузатененных участках с хорошо дренированной почвой и достигает зрелости примерно за 60 дней.

Ананасная мята (Mentha suaveolens)

Это декоративная, ароматная многолетняя трава с мягким фруктовым привкусом, которая привлекает опылителей во время цветения. Ее легко выращивать в горшках, и она выдерживает зиму даже в открытом грунте в умеренном климате. Для хорошего роста ананасная мята нуждается в хорошо дренированной почве и солнечном или полузатененном месте.

Перечная мята

Также известна как зеленая мята, — это ароматная многолетняя трава с большими листьями, которую часто используют в напитках, салатах и чаях. Она быстро растет и готова к сбору уже через 60 дней после посадки. Для наилучшего развития мята нуждается во влажной, хорошо дренированной почве и месте с полным солнцем или легкой тенью.

Ранее OBOZ.UA писал о советах садоводов по травам, которые сеют в июне, чтобы собирать урожай до конца лета.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий