Видео дня
Что поможет авокадо долго оставаться свежим: простые лайфхаки
Авокадо – полезный и вкусный фрукт, идеально подходящий для салатов, тостов и разных закусок. Однако его основная проблема – очень быстрая порча. Достаточно одного дня, чтобы мякоть потемнела и потеряла привлекательный вид.
Редакция FoodOboz делится простыми лайфхаками, позволяющими наслаждаться любимым фруктом без неприятных сюрпризов. Неправильное хранение лишь ускоряет процесс порчи, поэтому важно знать несколько проверенных методов, которые помогут сохранить свежим авокадо значительно дольше.
Как правильно хранить авокадо, чтобы оно не портилось
Не кладите авокадо в воду.
Некоторые люди хранят этот фрукт в воде, считая, что так он будет дольше оставаться свежим. В действительности влага способствует размножению бактерий, которые могут испортить плод быстрее, чем вы ожидаете.
Уксусный метод
Один из самых эффективных способов – использование белого уксуса. Он помогает нейтрализовать бактерии на поверхности плода и продлевает срок его годности.
Как это сделать:
1. Очистите авокадо от наклейок, если они есть.
2. Наполните емкость холодной водой и добавьте 60 мл 5% белого уксуса.
3. Окунуть плод в раствор ровно на 2 минуты. Важно не передерживать, чтобы он не впитал запах уксуса.
4. Промойте авокадо под чистой водой и тщательно высушите.
Храните в герметичном контейнере
После обработки авокадо следует хорошо высушить и положить в герметичный контейнер. Так оно будет оставаться свежим дольше простого на открытом воздухе.
Сохраняйте разрезанное авокадо правильно
Если вы использовали только половину плода, не выбрасывайте косточку – она поможет сохранить свежую мякоть. Кроме того, можно слегка смазать поверхность лимонным соком или оливковым маслом для замедления процесса окисления.
Не держите авокадо в теплом месте
Если фрукт еще недозрел, оставьте его при комнатной температуре, но как только он созреет – переместите в холодильник. Это позволит сохранить его свежесть еще на несколько дней.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете дольше наслаждаться вкусным и полезным авокадо без риска, что оно испортится уже на следующий день.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: