Как приготовить вкусную закуску из соленых корнишонов: рецепт на все случаи жизни

Аэрофритюрницы известны тем, что превращают почти любой ингредиент в хрустящее наслаждение без использования большого количества масла. Многие люди овладели искусством приготовления хрустящей картошки фри с помощью этого удобного прибора, но знали ли вы, что для приготовления в нем подходят также и корнишоны.

Видео дня

Штатный шеф-повар Philips, специализирующийся на аэрофритюрницах, Мартин Сендерс поделился своей вкусной формулой хрустящих жареных корнишонов. "Соленые огурцы, особенно ферментированные, богаты полезными для кишечника пробиотиками. Они также низкокалорийные и богаты электролитами, что делает их отличной здоровой альтернативой чипсам или картофелю фри", – объяснил он, пишет Express.

"Аэрофритюрница идеально подходит для быстрых, хрустящих закусок, таких как маринованные огурцы. Просто нарежьте или используйте предварительно нарезанные маринованные огурцы и промокните их, чтобы удалить лишнюю влагу – это ключ к тому, чтобы они стали хрустящими", – рассказал кулинар.

Превратить корнишоны во вкусное лакомство просто: обваляйте их в муке, обмакните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях или измельченных чипсах.

Это маринованное лакомство лучше всего готовить при температуре 200°C. По словам Мартина, во фритюрнице их готовят всего восемь-одиннадцать минут, так что ваша закуска будет готова мгновенно.

Ингредиенты

• 300 г соленых огурцов
• Две столовые ложки муки универсального назначения
• Две щепотки кайенского перца
• Два яйца
• 100 г панировочных сухарей
• Одна чайная ложка растительного масла.

Способ приготовления

Нарежьте соленые огурцы под углом на ломтики толщиной примерно 0,7 см и промокните их. В одной миске смешайте муку и кайенский перец. В другой взбейте яйца, а в третью добавьте панировочные сухари.

Обваляйте соленые огурцы в муке, затем обмакните их в яйца и, наконец, посыпьте панировочными сухарями. Смажьте их кистью или сбрызните маслом.

Равномерно распределите соленые огурцы в корзине. Если вы не можете поместить их все одним слоем, выпекайте партиями. Включите устройство на 200°C и жарьте 11 минут.

Выньте из устройства и подавайте с вашим любимым соусом.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как сделать хрустящие квашеные огурцы за сутки в банках.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.