Как вкусно засолить красную рыбу: самый простой рецепт

Красную рыбу можно вкусно запечь, засолить. Еще из нее можно готовить вкусные тартары, салаты, закуски, бутерброды. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной слабосоленой красной рыбы, для приготовления которой нужен всего лишь сахаром и соль. 

Ингредиенты:

• 300 г рыбы (можно кусочки)
• 1 ст.л. соли
• 1 ч.л. сахара с горкой

Способ приготовления:

1. Из рыбы вынимаем косточки, просушиваем бумажным полотенцем или салфетками.

2. Смешиваем соль с сахаром, натираем рыбу смесью, кладем в контейнер/форму филе вниз, закрываем его и в холодильник на 8-12 часов.

3. После сливаем жидкость из контейнера, рыбу протираем полотенцем!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в соевом соусе

• Красная рыба в духовке с картошкой

• Засоленная красная рыба на Новый год