Постные картофельные зразы с луком и грибами: как приготовить сытное блюдо
Картофельные зразы – сытное блюдо, которое можно есть в пост. Для начинки отлично подойдут жареные грибы с луком. А для того, чтобы пюре хорошо держало форму, в него нужно добавить кукурузный крахмал.
О том, как приготовить песни картофельные зразы, рассказала фудблогер Юлиана с ником kitchen yuliana в Instagram. Блюдо понравится всей вашей семье.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг. (6-8 штук)
- соль перец по вкусу
- кукурузный крахмал – 40 г (4 чайные ложки)
Ингредиенты для грибной начинки:
- грибы – 300 г (8-9 шт.)
- лук – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- масло для жарки
- манная крупа или сухари для панировки.
Способ приготовления:
1. Картошку отварить в мундире
2. Охладить, почистить и натереть на терке или любым удобным для вас способом до состояния пюре.
3. Добавить специи и крахмал.
4. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
5. Для начинки порезать грибы и лук и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
6. Добавить соль и перец, перемешать. Снять с плиты и охладить.
7. Сформированные зразы следует обмокнуть в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: