Відео дня
Банани залишатимуться свіжими на 15 днів довше: дієвий лайфхак
Банани, як правило, дозрівають занадто швидко і часто стають плямистими та розм’якшеними, перш ніж їх можна буде використати.
На щастя, триетапний метод експерта може допомогти зберегти їх яскравими та жовтими – і, звичайно ж, ароматними – до 15 днів довше, пише Express.
"Банани псуються так швидко, бо вони продовжують стрімко дозрівати після збору врожаю", – пояснив речник Wheeldon Brothers. "Але за допомогою правильних методів зберігання ви можете значно продовжити термін їхньої придатності та уникнути передчасного викидання у смітник".
Перший крок – обгорнути стебла. Банани природним чином виділяють етилен – рослинний гормон, який запускає дозрівання – зі своїх стебел, тому блокування цього вивільнення є ключовим.
"Обгортання стебел харчовою плівкою, фольгою або навіть багаторазовими восковими обгортками зменшує викид етилену та затримує процес дозрівання", – сказали експерти. "Це невеликий, але ефективний лайфхак для продовження життя ваших фруктів".
Зберігання бананів окремо від інших фруктів також важливе, оскільки яблука, авокадо та інші поширені продукти виділяють етилен, що ще більше пришвидшує процес.
Друга порада – не піддавайтеся спокусі тримати банани в мисці. Вони, як правило, сприяють утворенню синців, особливо коли банани складені один на одного або лежать на твердих поверхнях.
Зрештою, подумайте про зберігання їх у холодильнику, незважаючи на міфи. Хоча низькі температури роблять шкірку чорною, фрукти всередині залишаються цілком їстівними.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, біля яких фруктів не варто класти банани.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.