Відео дня
Хрумкі чебуреки на мінеральній воді та з м'ясним фаршем для перекусу: найпростіший рецепт
Чебуреки – одна з найбільш ситних страв із тіста та м'ясного фаршу. Варто відзначити, що тісто можна готувати на мінеральній воді, а також його можна замінити лавашем.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних та простих у приготуванні чебуреків із м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- Борошно – 400 г
- Мінеральна вода – 200 мл
- Сіль – 1 ч.л без верху
- Цукор – 1 ч.л без верху
- Олія – 2 ст.л
Начинка:
- М'ясний фарш – 300 г
- Цибуля – 1 шт. велика
- Сол – 1 ч.л без верху
- Перець – 1/3 ч.л.
- Мінеральна або звичайна вода 100 мл
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
1. У борошно додаємо сіль, цукор, олію перемішуємо. Вливаємо воду та замішуємо тісто, залишаємо на 15-20 хвилин.
2. У фарш додаємо сіль, перець, цибулю (перебити блендером або нарізати на маленькі кубики), воду. Все перемішуємо (фарш має бути рідкий).
3. Далі тісто ділимо на шматочки. Розкочуємо коло, на половинку викладаємо фарш, другою половиною накриваємо і добре стискаємо.
4. Смажимо в розігрітій олії до золотистого кольору на невеликому вогні з обох боків. Викладаємо на паперові серветки, щоб увібрався зайвий жир.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: