Відео дня
Ситні та смачні деруни по-новому: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
Деруни – страва, яку дуже люблять усі, і вміють готувати також практично всі. Варто зазначити, що для того, щоб вони були красивого золотистого кольору, додайте в основу терту цибулю або сік цибулі.
Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом дуже смачних і золотистих дерунів із грибним соусом.
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- Гриби печериці – 300 г
- Яйце – 1 шт.
- Сухий часник – за смаком
- Борошно – 1 ст. л.
- Сметана – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження.
Спосіб приготування:
1. Натріть картоплю, відіжміть зайву вологу, додайте яйце, борошно, сухий часник, сіль та перець, перемішайте.
2. Викладіть тісто ложкою на розігріту сковороду, обсмажте до золотистої скоринки. Перекладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
3. Викладіть деруни на деко, застелене пергаментом і запікайте протягом 10 хвилин при температурі 170 С.
4. Соус: наріжте цибулю, обсмажте до м'якості, додайте теплу сметану (не перегрійте, щоб не розшарувалася). Наріжте і обсмажте печериці до золотистого кольору.
5. Викладіть деруни на тарілку, додайте гриби, полийте сметанним соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: