Соковите смажене м'ясо з яблуком: буде дуже м'яким і готується дуже швидко
Якщо ви хочете приготувати по-справжньому соковите та смачне м'ясо, кулінари радять додати яблука, вони зроблять м'ясо дуже соковитим.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного запеченого м'яса з цибулею та яблуком.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка – 2 шт.
- Кориця – 1/2 ч. л
- Мускатний горіх – 1/2 ч. л.
- Коріандр – 1/2 ч. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – 2 ст. л.
- Масло – 30 г
- Яблука – 3-4 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Винний чи яблучний оцет – 1,5 ч. л.
- Яблучний сік чи вода – 50 мл
Спосіб приготування:
1. М'ясо наріжте на шматочки і притисніть долонею, щоб шматочки стали тоншими. Додайте коріандр, корицю, мускатний горіх, сіль, перець та олію. Якщо є можливість, дайте промаринуватися м'ясу спеціями 30 хв. Якщо ні – можна готувати одразу.
3. Очистіть цибулю та яблука від шкірки й серцевини і наріжте все півкільцями.
4. На дуже розігрітій сковороді обсмажте м'ясо з обох боків по 1-2 хвилини і відкладіть убік.
5. У цю сковороду додайте масло й обсмажте цибулю до рум'яності, покладіть яблука, накрийте кришкою і смажте до м'якості яблук. Влити яблучний сік чи воду, винний (яблучний) оцет, викласти шматочки м'яса. Сік, що виділився з м'яса, теж потрібно вилити в інші інгредієнти. Накрийте кришкою та протушкуйте близько 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: