Відео дня
Тушкована картопля з філе: рецепт ситної страви для всієї родини
Картопля дуже бюджетний продукт, який може бути основою для приготування багатьох страв. Серед яких найпростіші – пюре, печеня, смажена картопля.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної тушкованої картоплі, з овочами та філе.
Інгредієнти:
- 6-7 картоплин (орієнтуйтесь на ту кількість, яка вам потрібна)
- 1 невелика морквина, натерта на дрібну тертку
- 1 середня цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- Половина курячого філе
- Мускатний горіх/чорний перець/сіль за смаком
- 300/400 мл окропу
- 2 чайні ложки томатної пасти
- Куркума для кольору
- Зелень (20 г петрушки та 25 г зеленої цибулі)
- Масло гхі для смаження
Спосіб приготування:
1. Починаємо з того, що обсмажуємо нарізану цибулю і натерту на дрібну тертку морква.
2. Далі нарізаємо куряче філе і підсмажуємо до золотистої скоринки на маслі гхи. Картоплю нарізаємо навпіл, солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх, часник.
3. Заливаємо картоплю 300-400 мл окропу (орієнтуйтеся на кількість картоплі, адже потрібно, щоб вона не до кінця була покрита соусом), в яку додаємо 2 чайні ложки томатної пасти.
4. Тушкуємо під кришкою 15-20 хвилин до готовності. Подавайте із зеленню!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: