Відео дня
Яблучний пиріг "Невидимка": рецепт найсмачнішого та найшвидшого десерту
Яблучні пироги – найкраще частування до чаю, кави. Готувати їх можна як з тістом, так і без, використовуючи лаваш, крихту, а також листкове тісто та тісто філо.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного домашнього, яблучного пирога, який, який готується дуже просто.
Інгредієнти:
Для крамбла:
- Цукор – 80 г
- Олія вершкове – 50 г
- Борошно – 100 г
Для пирога:
- Яблука – 5 шт (краще брати різних сортів)
- Родзинки або журавлина – 50 г (за бажанням)
- Горіхи – 50 г (за бажанням)
- Лайм чи лимон – 0,5 шт.
- Молоко – 200 г
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 150 г
- Ванільний цукор
- Борошно – 70 г
- Розпушувач – 5 г
- Кориця за бажанням
Спосіб приготування:
1. Для крамбла просто все змішати. Масло має бути холодним, рубаємо його ножем і змішуємо руками до однорідної крихти.
2. Для начинки: чистимо яблука, ріжемо навпіл і нарізаємо тоненькими шматочками, чим тонше, тим краще. Можна розрізати на 4 частини і теж дрібно нашаткувати. Додаємо горіхи, якщо є, сухофрукти, цедра лайма та сік.
3. Окремо змішуємо: молоко, 2 яйця, цукор, ваніль, борошно та розпушувач. Заливаємо цією рідиною яблука та перемішуємо.
4. Форму вистилаємо пергаментом і на дно посипаємо половину крамбла. Зверху викладаємо яблука у тісті. Поверх яблук висипаємо крамбл, що залишився.
5. Запікаємо 1 годину – 1 годину 20 хвилин при 180° С до рум'яності пирога. Чекаємо поки охолоне (обов'язково!) і можна їсти!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: