Як приготувати соковите куряче філе на сковорідці: рецепт м'яса на обід

Сухе та дієтичне куряче філе можна дуже смачно приготувати на сковорідці. Для цього потрібно зробити пряний соус і в ньому протушкувати м'ясо. Воно чудово підійде на обід до картоплі, макаронів або рису.

Відео дня

Ідея приготування соковитого курячого філе на обід опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком recipes ira в Instagram. Дуже смачно подати із цибулею та кунжутом.

Інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт.
• яєчні білки – 2 шт.
• кукурудзяний крохмаль (без гірки) – 4 ст.л.
• соєвий соус – 2 ст.л.

Інгредієнти для соусу:

• кетчуп – 140 г
• соєвий соус – 5 ст.л.
• оцет (яблучний) – 2 ст.л.
• кукурудзяний крохмаль – 2 ч.л.
• цукор без гірки – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати на шматочки.

2. Додати крохмаль, білки, соєвий соус, вимішую і всипаю в добре розігріту сковорідку з олією.

3. Смажити на маленькому вогні з 2-3 сторін (приблизно 10-15 хвилин).

4. Вийняти мʼясо, змішати все для соусу.

5. Влити у сковорідку, увімкнути маленький вогонь, помішати.

6. Коли почне карамелізуватися – повернути мʼясо ще на 5-10 хвилин.

7. Подавати із зеленою цибулею і кунжутом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із філе курки
• Шашлик із курячого філе
• Биточки з курячого філе