Як виростити вдома спаржу: детальна інструкція

Багаторічні овочеві культури мають особливу популярність серед садівників завдяки своїй здатності давати врожай не один рік поспіль. Спаржа є одним з таких цінних видів овочів, який, на щастя, вважається відносно легким для вирощування. Її ніжні пагони є справжнім делікатесом і можуть прикрасити будь-який стіл.

Відео дня

Однак, як і при вирощуванні будь-якої рослини, успіх залежить від дотримання певних правил посадки та подальшого догляду. Експерти поділилися своїми найкращими порадами, як отримати щедрий і смачний урожай спаржі на власній ділянці чи навіть удома.

Як правильно посадити спаржу

На ринку представлено чимало різновидів спаржі, що відрізняються як за віком (старовинні сорти та гібриди), так і за кольором, включаючи зелені, фіолетові та інші відтінки. Хоча деякі раніше популярні гібриди вже не виробляються масово, їх все ще можна знайти у спеціалізованих магазинах. Набирає популярності новий гібрид "Міленіум". Якщо ви віддаєте перевагу сортам з вільним запиленням, варто звернути увагу на зелений сорт "Мері Вашингтон" або фіолетовий "Пурпурна пристрасть".

Як вирощувати спаржу вдома

Більшість фахівців рекомендують починати вирощування спаржі з так званих "коронок" (crowns). Це невеликі кореневі грудочки з бруньками та розвиненою кореневою системою, що нагадують за формою мініатюрного восьминога. Посадку коронок слід проводити рано навесні, щойно ґрунт звільниться від морозу та буде готовий до обробки.

Процес посадки коронок дещо нагадує висаджування картоплі. Рекомендується викопати траншею глибиною близько 20 сантиметрів. Коронки розміщують у цій траншеї на відстані 30 сантиметрів або більше одна від одної бруньками догори. Траншею можна одразу повністю засипати ґрунтом, покривши верхівки коронок повним шаром у 20 см. Інший метод передбачає легке покриття коронок кількома сантиметрами ґрунту, а потім поступове додавання ґрунту у траншею в міру того, як пагони спаржі проростають і досягають висоти близько 5 см, повторюючи процес до повного заповнення траншеї.

Що любить спаржа

Догляд за спаржею не надто складний, але вимагає забезпечення базових умов для її росту: правильного поливу, освітлення, типу ґрунту та підживлення за необхідності. Спаржа не потребує надмірного зволоження; зазвичай, близько 2,5-5 сантиметрів води на тиждень є достатнім.

Щодо ґрунту, спаржа віддає перевагу добре дренованим ґрунтам з високим вмістом органічної речовини, що мають майже піщано-суглинкову консистенцію. Такий ґрунт забезпечує оптимальні умови для розвитку кореневої системи.

Підживлення зазвичай необхідне перед посадкою, і аналіз ґрунту допоможе визначити потребу в азоті, фосфорі та калії. Однак, для вже сформованих грядок спаржі в наступні роки регулярне удобрення часто не є обов'язковим.

Коли починає плодоносити спаржа

Збирати врожай з усталених рослин спаржі можна, коли пагони досягнуть висоти приблизно 20 сантиметрів. Рекомендується відламувати пагони біля основи, де вони легко ламаються природним чином. Важливо збирати врожай регулярно в міру появи пагонів, не даючи їм стати занадто високими та дерев'янистими. Проте, приблизно в середині вегетаційного періоду слід припинити збір урожаю, щоб дозволити пагонам розвинути листя, необхідне для фотосинтезу та накопичення сил рослиною для наступного сезону.

Однією з найбільших помилок, яку часто роблять садівники, є надмірний збір врожаю, особливо в перші роки після посадки. Протягом перших одного-двох років взагалі не слід збирати пагони, даючи рослині можливість сформуватися. На третій рік можна починати збирати лише до половини пагонів. Починаючи з четвертого року, зазвичай можна збирати врожай протягом приблизно восьми тижнів.

Спаржа загалом стійка, але варто бути уважним до шкідників, зокрема спаржевого жука. Для профілактики зараження, пізньої осені необхідно прибрати та утилізувати відмерле листя спаржі, оскільки саме в ньому жук зимує. Ще однією важливою умовою є боротьба з бур'янами. Спаржа не терпить конкуренції, особливо в перші роки зростання, коли коронки ще не повністю сформовані. Підтримання грядок чистими від бур'янів є критично важливим для успіху.

OBOZ.UA пропонує дізнатися і про те, коли треба сіяти листову зелень.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.