Как вырастить дома спаржу: подробная инструкция

Многолетние овощные культуры пользуются особой популярностью среди садоводов благодаря своей способности давать урожай не один год подряд. Спаржа является одним из таких ценных видов овощей, который, к счастью, считается относительно лёгким для выращивания. Ее нежные побеги являются подлинным деликатесом и могут украсить любой стол.

Видео дня

Однако, как и при выращивании любого растения, успех зависит от соблюдения определенных правил посадки и последующего ухода. Эксперты поделились своими лучшими советами, как получить щедрый и вкусный урожай спаржи на собственном участке или дома.

Как правильно посадить спаржу

На рынке представлено множество разновидностей спаржи, отличающихся как по возрасту (старинные сорта и гибриды), так и по цвету, включая зеленые, фиолетовые и другие оттенки. Хотя некоторые ранее популярные гибриды уже не производятся массово, их все еще можно найти в специализированных магазинах. Набирает популярность новый гибрид "Миллениум". Если вы предпочитаете сорта со свободным опылением, стоит обратить внимание на зеленый сорт "Мэри Вашингтон" или фиолетовый "Пурпурная страсть".

Как выращивать спаржу дома

Большинство специалистов рекомендуют начинать выращивание спаржи с так называемых "коронок" (crowns). Это небольшие корневые комочки с почками и развитой корневой системой, напоминающие форму миниатюрного осьминога. Посадку коронок следует проводить ранней весной, как только почва освободится от мороза и будет готова к обработке.

Процесс посадки коронок несколько напоминает высадку картофеля. Рекомендуется вырыть траншею глубиной около 20 сантиметров. Коронки размещают в этой траншее на расстоянии 30 сантиметров или более друг от друга почками вверх. Траншею можно полностью засыпать грунтом, покрыв верхушки коронок полным слоем в 20 см. Другой метод предполагает легкое покрытие коронок несколькими сантиметрами грунта, а затем постепенное добавление грунта в траншею по мере того, как побеги спаржи прорастают и достигают высоты около 5 см, повторяя процесс до полного заполнения траншеи.

Что любит спаржа

Уход за спаржей не слишком сложен, но требует обеспечения базовых условий для ее роста: правильного полива, освещения, типа почвы и подкормки при необходимости. Спаржа не нуждается в чрезмерном увлажнении; обычно, около 2,5-5 сантиметров воды в неделю достаточно.

Относительно почвы, спаржа предпочитает хорошо дренированные почвы с высоким содержанием органического вещества, имеющие почти песчано-суглиночную консистенцию. Такая почва обеспечивает оптимальные условия для развития корневой системы.

Подкормка обычно необходима перед посадкой, и анализ почвы поможет определить потребность в азоте, фосфоре и калии. Однако для уже сформированных грядок спаржи в последующие годы регулярное удобрение часто не обязательно.

Когда начинает плодоносить спаржа

Собирать урожай с устоявшихся растений спаржи можно, когда побеги достигнут высоты примерно 20 сантиметров. Рекомендуется отламывать побеги у основания, где они легко ломаются естественным образом. Важно собирать урожай регулярно по мере появления побегов, не давая им стать слишком высокими и деревянными. Однако примерно в середине вегетационного периода следует прекратить сбор урожая, чтобы позволить побегам развить листья, необходимые для фотосинтеза и накопления сил растением для следующего сезона.

Одной из самых больших ошибок, которую часто совершают садоводы, является чрезмерный сбор урожая, особенно в первые годы после посадки. В течение первых одного-двух лет вообще не следует собирать побеги, давая растению возможность сформироваться. На третий год можно начинать собирать до половины побегов. Начиная с четвертого года обычно можно собирать урожай в течение примерно восьми недель.

Спаржа в общем-то устойчива, но следует быть внимательным к вредителям, в частности спаржевому жуку. Для профилактики заражения, поздней осенью необходимо убрать и утилизировать отмершие листья спаржи, поскольку именно в них жук зимует. Еще одним важным условием является борьба с сорняками. Спаржа не терпит конкуренции, особенно в первые годы роста, когда коронки еще не полностью сформированы. Поддержание грядок чистыми от сорняков является критически важным для успеха.

OBOZ.UA предлагает узнать и о том, когда нужно сеять листовую зелень.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.