Замінники цукру можуть викликати ще більший голод: розвіяно міф щодо схуднення

Часто рекомендується замінити ложку цукру на штучний підсолоджувач, щоб зменшити споживання калорій і запобігти карієсу. Але дослідження показують, що замінники цукру можуть посилити активність у частині мозку, відомої як гіпоталамус, що призводить до посилення голоду.

Відео дня

І на відміну від цукру, сукралоза не підвищує рівень певних гормонів у крові, які викликають відчуття ситості, показало дослідження. Автор дослідження докторка Кетлін Аланна Пейдж, дослідниця ожиріння з Університету Південної Кароліни, сказала, що наслідки можуть спровокувати зміни у організмі, пише Express.

Близько 75 учасників дослідження попросили випити напій, що містить сукралозу, цукор або воду, перш ніж пройти сканування мозку та аналізи крові та оцінити, наскільки вони відчувають голод.

Коли люди пили солодкий напій, рівень цукру в крові підвищувався, що призводило до вивільнення гормонів, які його регулювали.

"Тіло використовує ці гормони, щоб повідомити мозку, що ви спожили калорії, щоб зменшити почуття голоду. Сукралоза не мала такого ефекту, і відмінності в гормональних реакціях на сукралозу порівняно з цукром були ще більш вираженими в учасників з ожирінням", – пояснила вчена.

Дослідження підняло важливі питання про довгостроковий вплив споживання підсолоджувачів на вагу тіла та харчову поведінку.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що насправді шкідливіше – цукор чи підсолоджувачі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.