Как вырастить сладкую столовую свеклу: простые приемы

Свекла неприхотлива, долго хранится и является обязательным ингредиентом традиционных блюд – от борща до винегрета. Но вырастить свеклу, которая будет не только крупной, но и по-настоящему сладкой – задача не из простых. Часто огородники сталкиваются с разочарованием: вроде бы и ухаживали, и поливали, а в результате – жесткий, волокнистый, или совсем невкусный плод.

Видео дня

Чаще дело не в сорте и даже не в погоде. Причина – в уровне кислотности почвы, нехватке натрия и неправильной подкормке. OBOZ.UA собрал действенные советы для тех, кто хочет получить действительно вкусный урожай.

Правильная подготовка почвы

Свекла любит рыхлую, хорошо дренированную почву с нейтральной или слабощелочной реакцией. Кислая почва подавляет развитие растения и снижает сахаристость корнеплодов.

Перед посевом внесите в грунт древесную золу или доломитовую муку. Это не только снизит кислотность, но и обогатит землю калием и кальцием.

Посев и полив

Сеют свеклу обычно в конце апреля – начале мая, когда почва уже прогрелась. Важно соблюдать расстояние между рядами – не менее 20 см, и между растениями – 8–10 см.

Поливать свеклу следует регулярно, но без излишества. Наиболее критические периоды – это фаза образования 4–6 листьев и начало формирования корнеплода.

Секрет сладкой свеклы

Недостаточная сладость свеклы часто связана с нехваткой натрия. Именно он помогает накапливать природные сахара в корнеплоде.

Натрий удобнее всего вносить в виде соды. Сода нейтрализует кислотность почвы, улучшает фотосинтез и способствует накоплению сахара.

Рецепт раствора: 2 столовых ложки соды на 10 л воды. Поливайте под корень 1 раз в 2 недели с момента формирования корнеплода. Уже после первого полива вы заметите, что листья становятся темнее и больше.

Усиление эффекта

Чтобы сделать результат еще более заметным, в содовый раствор можно добавить 1 ст. л. обыкновенной соли. Натрий улучшает транспортировку сахаров из листьев, а хлор предотвращает грибковые заболевания. Однако избыток соли вредит – важно не превышать дозировку.

Важно: поливать раствором нужно только под корень, не затрагивая листья.

Альтернативная подкормка

За три недели до сбора урожая рекомендуется заменить соду молочной сывороткой. Она помогает "запечатать" сахара внутри свеклы и защищает от вредителей, в частности проволочника.

Рецепт: 1 л сыворотки на 10 л воды. Поливать следует 1–2 раза с интервалом в 10 дней.

После такой обработки свекла становится настолько сладкой, что ее приятно есть даже сырой.

Для участков с щелочной реакцией содовый раствор может быть лишним. В таком случае подходит древесная зола – мягкий, но эффективный источник натрия.

Возьмите 1 стакан золы на 10 л воды. Поливать следует раз в две недели. Дополнительно можно ввести 10 капель йода – это ускорит созревание, особенно если рост растений замедлился.

Во время активного роста (июнь-июль) свекле необходимы фосфорно-калийные удобрения. Они обеспечивают набор массы, повышают сахаристость и укрепляют иммунитет растения.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, чем подкормить малину, чтобы ягоды были большими и вкусными.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.