Лучший рецепт для орешков в орешнице: точный список ингредиентов и пропорции

Печенье "Орешки" – это десерт, хорошо знакомый нам с детства. Родители покупали его своим детям при первой возможности или изготовляли собственноручно, если имели на кухне специальный прибор – орешницу.

Видео дня

Как приготовить печенье "Орешки" дома, в Instagram рассказала фудблогер с ником gorishnitsya. Она предоставила точный список ингредиентов и пропорции, благодаря которым детские воспоминания станут реальностью.

Ингредиенты на 50 половинок орешков размером 37*29*16 мм.

• Яйцо – 1 шт.
• Соль – ½ ч.л.
• Сахар – 100 гр.
• Ванильный сахар – 10 гр.
• Сливочное масло растопленное – 100 гр.
• Мука – 200-250 гр.
• Сода, гашеная уксусом – ½ ч.л.
• Шоколадная паста Nutella
• Жареный фундук

Способ приготовления

1. Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью в светлую пышную массу (около 5-10 мин).

2. Добавляем растопленное масло, снова взбиваем (1-2 мин).

3. Процеживаем муку, добавляем соду, гашеную уксусом, замешиваем мягкое тесто.

4. Даем тесту отдохнуть 30 мин, затем формируем шарики (по 7-8 г).

5. Орешницу смазываем маслом, разогреваем, выкладываем шарики, запекаем до золотистости.

6. После выпечки, когда орешки остынут, наполняем их Nutella и кладем фундук.

7. Дайте печенье постоять несколько часов, чтобы начинка пропитала тесто.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты десертов:

• Шоколадный десерт
• Молочный десерт
• Банановый десерт