Тесто для вареников на картофельном отваре: как правильно готовить

Вареники – это аутентичное украинское основное блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Во время этого процесса особое внимание следует уделить тесту, ведь от него зависит вкус и целостность вареников.

Видео дня

Как приготовить тесто для вареников, чтобы они получились удачными, точно знает фудблогер с ником danilchenko 77. В Instagram она опубликовала детальный рецепт теста на картофельном отваре, с которым вареники получатся еще вкуснее обычного.

Ингредиенты

Картофельный отвар – 400 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Мука – 600-650 гр.

Способ приготовления

1. К холодному картофельному отвару добавляем соль, сахар, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешиваем.

2. Добавляем муку и замешиваем тесто до полной однородности.

3. Раскатываем тесто, вырезаем круги.

4. Выкладываем начинку и формируем вареники.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты теста:

Тесто для эклеров