Відео дня
Де краще зберігати часник, щоб він не псувався: є один простий секрет
Часник – один із найпопулярніших інгредієнтів на кухні, але часто господині стикаються з тим, що він починає псуватися, сохнути або проростати раніше, ніж встигає використатися. Неправильні умови зберігання можуть значно скоротити термін його придатності.
Про один простий, але ефективний спосіб, який допоможе зберегти часник свіжим надовго розповіла фудблогерка Софія Сізова (sizovasofiaa) в Instagram. Завдяки правильному підходу він не втратить своїх корисних властивостей, залишиться сухим і не проростатиме.
Як правильно зберігати часник, щоб він не псувався
Банка з сіллю – перевірений спосібОдин із найкращих способів зберігання часнику – у скляній банці із сіллю. Цей метод дозволяє запобігти зайвій вологості та псуванню зубчиків.
Ось як правильно підготувати часник до зберігання:
1. На дно сухої скляної банки насипте трохи крупної солі.
2. Викладіть очищені або неочищені головки часнику шарами.
3. Кожен шар пересипайте сіллю для кращого збереження.
4. Накрийте горловину банки марлею та зафіксуйте її гумкою, щоб забезпечити доступ повітря.
5. Зберігайте банку в сухому, темному місці при кімнатній температурі.
Де краще зберігати
Часник, збережений у банці з сіллю, можна розміщувати в кухонній шафці, на полиці комори або навіть у холодильнику. Головне – уникати підвищеної вологості та прямих сонячних променів, які можуть пришвидшити процес псування.
Чому цей метод працює
Сіль вбирає зайву вологу, запобігаючи появі плісняви та проростанню зубчиків. Відкритий доступ повітря дозволяє підтримувати оптимальні умови для зберігання, не даючи часнику втратити свої смакові якості.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: