З чого приготувати смачний домашній сир: в складі лише натуральні інгредієнти

Смачний твердий сир дуже легко приготувати в домашніх умовах. До того ж, у складі такого продукту будуть лише натуральні компоненти, в яких ви точно будете впевнені. Це буде значно бюджетніше і корисніше за магазинні варіанти.

Відео дня

Ідея приготування домашнього твердого сиру опублікована на сторінці фудблогерки Марії з ніком mariya partyka в Instagram. Для вдалого смаку можна додати зелену цибулю і трави.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л. (жирне)
• яйця – 3 шт.
• сметана 15%-20% – 200 г
• сіль – 2 ч.л. без гірки
• за бажанням можна додати зелену цибулю і базилік.

Спосіб приготування:

1. До молока додати сіль.

2. Поставити на плиту.

3. Довести до кипіння.

4. В окрему ємність розбити яйця, додати 200 грам сметани.

5. Добре перемішати.

6. Перелити яєчну масу до гарячого молока.

7. Варити 8 хвилин, поки сир не почне відділятись від сироватки.

8. Додати зелену цибулю і сушений базилік.

9. Скласти марлю у два рази, покласти на друшляк.

10. Перелити сирну масу і відцідити рідину.

11. Взяти зручну форму з пластмаси, зробити дірки на дні і з боків.

12. Викласти у формочку сир в марлі і зверху поставити щось дуже важке.

13. Відставити на 5 годин – сир готовий.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка із сиру
• Лінива ачма з сиром
• Проста ачма з сиром