Вкуснее, чем мясные: сытные картофельные котлеты с фаршем и твердым сыром

Из картофельного пюре можно готовить не только сытные зразы, но еще и котлеты. Для яркого вкуса добавьте фарш.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных котлет из картофеля, с луком, перцем и сыром. 

Ингредиенты: 

• картофель – 3 шт. 
• куриное филе – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• болгарский перец – 1/2 шт.
• томатная паста/соус – 2 ст.л. 
• зелень 
• масло для пюре
• желток – 1 шт. 
• сыр твердый
• соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления: 

1. Разомните картофель, добавьте масло, перемешайте, добавьте желток, специи.

2. Поджарьте лук с морковью, добавьте фарш, томатную пасту, протушите.

3. Выложите картофельные шарики на противень, сверху фарш и присыпьте твердым тертым сыром. Запекайте до готовности. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Котлеты в пароварке

• Капустные котлеты