Вкусный пирог из брокколи: необычный рецепт с полезным овощем

Брокколи – это очень вкусный и полезный овощ, наполненный большим количеством витаминов и полезных элементов. А еще он выглядит очень красиво и способен украсить любое блюдо, включая выпечку.

Видео дня

Как приготовить пирог из брокколи в Instagram рассказала фудблогер Екатерина Браило. Рецепт довольно необычен, но легок в приготовлении.

Ингредиенты

Брокколи – 300 гр.
Мука – 180 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 250 мл.
Масло растительное – 50 мл.
Моцарелла – 120 гр.
Зелень
Твердый творог – 50 гр.
Любимые специи
Чеснок
Кунжут

Способ приготовления

1. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипятке в течение 3-4 мин. после чего переложить в холодную воду. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость.

2. Соединить в глубокой миске муку, молоко, яйца, оливковое масло и тщательно перемешать до однородности.

3. Добавить зелень, специи, моцареллу, брокколи и снова перемешать.

4. Вылить смесь из брокколи в форму для выпечки и присыпать сверху тертым сыром.

5. Поместить форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 45-50 минут до золотой корочки.

6. Дайте немного остыть и подавайте с греческим йогуртом/сметаной.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты пирогов:

Заливной пирог