Как приготовить идеальное яйцо-пашот: гениальный способ

Яйца-пашот, как известно, являются одним из самых трудных способов приготовить вкусный завтрак. Самый распространенный способ приготовления заключается в добавлении белого уксуса в воду и перемешивании жидкости в кастрюле, прежде чем опустить яйцо внутрь созданного вами водоворота.

Но эту технику можно намного упростить. На самом деле вы можете получить идеальные яйца-пашот, не делая ничего и используя только один ингредиент – воду. О гораздо более лайтовом способе рассказала пользователь Шалана Хегарти в своем видео в TikTok.

Первое условие успеха, говорит она, состоит в том, что ваши яйца должны быть холодной температурой. Поэтому если вы храните этот продукт не в холодильнике, стоит позаботиться о том, чтобы положить их туда заранее.

Как приготовить идеальное яйцо-пашот.

• Приготовьте яйцо: разбейте его в небольшую миску или кастрюлю. Это облегчает его скольжение в воду.
• Нагрейте воду: наполните кастрюлю водой и доведите до слабого кипения, но ни в коем случае не до полного.
• Добавьте уксус (по желанию): хватит 1-2 столовых ложек. Это помогает яичным белкам оставаться вместе.
• Образуйте воронку (необязательно): с помощью ложки перемешайте воду, чтобы создать легкий водоворот. Это поможет обернуть яичный белок вокруг желтка, чтобы создать более компактную форму.
• Приготовьте яйцо: осторожно сдвиньте яйцо из посуды в центр воронки. Пусть варится 3-4 минуты для традиционного яйца-пашот с жидким желтком. Чтобы желток был жестче, варите немного дольше.
• Извлеките яйцо: извлеките яйцо из воды шумовкой и подавайте.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как приготовить яйца по-шотландски с фаршем.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.