Любимые блины "с дырочками": идеальный рецепт на Масленицу

Вскоре наступит Масленица, и миллионы хозяек примутся за приготовление традиционного блюда для этого праздника. Речь идет о блинах, которые можно подавать к завтраку, или в качестве основного блюда.

Видео дня

Фудблогер Валентина Кущ в Instagram рассказала, как приготовить блины, чтобы были "с дырочками". Этот рецепт станет просто идеальным и придаст празднику колорит.

Ингредиенты

• Кефир жирный – 400 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Мука – 250 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Масло растительное – 50 мл.
• Соль

Способ приготовления

1. К кефиру добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем.

2. Добавляем яйца и муку. Перемешиваем.

3. Заливаем очень горячее молоко с растительным маслом. Перемешиваем.

4. Жарим на очень горячей сковороде, смазанном маслом. Тесто будет пениться и немного расти, а еще будут появляться пузырьки.

5. Жарить нужно на нагреве выше среднего. Так в блинах появится больше дырочек.

Ранее OBOZ.UA уже рассказывал рецепт блинов "Креп Сюзетт" на Масленицу-2025.