Теплый салат с курицей и овощами: блюдо на каждый день и для праздничного стола

Салат с курицей и овощами – идеальный вариант питательного блюда, которое понравится всем. Особенно вкусно будет подать в теплом виде. Майонез для заправки вам не понадобится, потому что гораздо полезнее будет объединить оливковое масло, мед и горчицу.

Видео дня

Идея приготовления теплого салата с курицей и овощами опубликована на странице фудблогера Натальи с ником nata.cooking в Instagram. Результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• филе бедра – 3-4 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• шампиньоны – 125 г
• микс листьев салата – 125 г
• томаты черри – 100 г
• горсть кешью
• кунжут

Для маринования филе бедра:

• оливковое масло – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• соль и перец – щепотка
• специи к курице

Ингредиенты для заправки:

• оливковое масло – 3-4 ст.л.
• мед – 1 ч.л.
• горчица в зернах – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Из филе бедра убрать кожуру и достать кость.

2. Нарезать филе небольшими кусочками, мариновать 15-20 минут в специях, оливковом масле, соевом соусе и обжарить до золотистого цвета.

3. Сладкий перец нарезаем полосками, также нарезаем грибы.

4. Убрать курицу и на той же сковороде обжарить овощи 3-4 минуты до мягкости.

5. В тарелку выложить листья салата, добавить овощи, курицу, чери и орехи (с кешью будет очень вкусно, но также можно заменить их на грецкие орехи).

6. Отдельно объединить все ингредиенты для заправки и полить салат.

7. По желанию посыпать кунжутом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из филе курицы
• Сочная буженина из филе индейки
• Лапша с курицей